2016年，小峰哥在邵东凤凰城支起烧烤摊，凭借“现串现烤”的烟火气和“原味新鲜”的良心坚持，迅速俘获街坊口碑，也拥有了第一家烧烤门店——原味烧烤。

然而，随着烧烤行业迈入“多维竞争”阶段，原味烧烤陷入增长瓶颈：

产品强但无品牌：消费者认可口味，却记不住名字，“原味新鲜”沦为模糊标签；

场景单一难破圈：环境老旧、缺乏宴请场景，客群困于周边居民；

内卷危机加剧：冷冻串泛滥、新品牌扎堆，“性价比”厮杀中增长乏力。

核心命题：如何将“原味”从产品优势升维为品牌资产，破局夜宵红海？

通过市场价值、人文资产、顾客利益三向合势，锁定品牌突围核心，从三大维度提炼核心价值标签：

亮点洞察-匹配消费动机

极致透明的“新鲜承诺”

消费者痛点：担忧预制冻货、食材安全、口味单一标准化；

价值锚定：以“原味邵阳烧烤”为矛，直击消费者追求“新鲜”、“地道”的核心需求。

亮点洞察-融合市场价值

夜宵赛道的稀缺性机会

行业洞察：72.4%消费者选择烧烤作为夜宵，但“预制菜乱象”催生消费者对“现制鲜烤”的强需求；

破局点：让品质承诺可视化，“现腌、现串、现烤”标准化流程，定义“原味烧烤”品类新标准。

亮点洞察-借力人文资产

创始人IP的信任杠杆

品牌代言：小峰哥“自学创业、亲串亲烤”的草根故事，塑造“烧烤匠人”人设；

破局点：打造小峰哥个人IP，强化品牌原始基因，借力邵东地域情怀，打造“原汁原味的邵阳烧烤”情感符号。

亮点洞察-核心亮点定义

情理之中的意料之外

基于市场价值、人文资产、顾客利益三方向洞察，我们总结出以下三点：

亮点品牌的定义逻辑：逻辑确立世界的真实性，而唯有设计才令真实更有意义。将洞察内容进行融合设计，我们得出小峰哥的核心亮点标签“原味”——以“三重原味”撕开市场心智缺口。

亮点设计-品牌名称

名字取得好，传播成本少。好名字三要素：易懂、易记、易传播。“少东小峰哥”+“原味烧烤”，关联品牌IP的同时直接说明品类属性，一看便知吃什么。

亮点传播-品牌字体

品牌字体三要素：识别度高+耐看不易过时+体现品牌气质。由此我们将火焰元素抽离与字体进行创新融合，尾端的上翘宛如熊熊燃烧的火焰一般，英文火焰形字体笔触+竹签元素，传递“炭火直烤”的鲜活感。

亮点传播-品牌色彩

消费者对品牌的第一感觉是颜色，选对颜色能提高品牌80%的识别度，由烧烤与炭火提取出来的品牌色，强化“原身”基因；

亮点设计-战略升级

定位“邵东原味烧烤必吃店”，借地域文化绑定消费仪式感，抢占“来邵东必打卡”心智。

亮点设计-品牌口号

“现串现烤，才叫原味烧烤”，给消费者一个购买理由，口语化表达强化品类标准，与市场形成品质区隔。

亮点设计-品牌背书

信任状强化击破消费痛点，“三不烤”原则+“不食言”退换承诺，彻底打消消费顾虑。

亮点设计-品牌产品

小峰哥原本的SKU庞杂、产品系列不清晰。我们围绕核心亮点重新进行产品定位，“主+辅+配”结构：6大王牌烧烤为主，6大必吃炒菜为辅，饮品为配，构建完整的产品矩阵，产品叠加小峰哥严选背书，让“放心”可感知。

亮点传播-品牌IP

品牌创始人是品牌最好的代言人。我们将小峰哥人物形象进行概念抽取，设计出专属创始人头像徽章+“小峰哥有点轴”等系列标语（如“烧烤不搞冻肉，只烤原味鲜肉”），强化人格化信任。

亮点传播-品牌物料

易耗品也是品牌传播的工具，把视觉元素搭配组合，融入品牌文化，让每一件易耗品都成为一个独立的品牌营销传播工具。

亮点传播-品牌门头

门头是餐饮最大的广告，门头的目的是为了获客。我们通过超级门头策略：1.发现你 2.你是谁 3.卖什么 4.为什么买 5.记住你，打造小峰哥超级门头。

亮点传播-品牌空间

从“摊”到“据点”的进化，将“三不烤”原则、品牌故事在门店空间集中展示，形成沉浸式品牌教育。原味文化+混泥土元素+复古灯箱，还原邵东复古烟火气。

以原味邵阳为主题设计包厢文化，凤凰城666号、商贸城888号……用地标唤醒集体记忆，打造“烧烤配故事”的社交场，引爆邵阳人青春时代共鸣。

在高度内卷的赛道，品牌的终极竞争力不是“更好”，而是“不同”。我们通过“亮点体系”聚焦原味烧烤核心价值，从符号到体验，构建“原味”的极致表达，将产品优势升维为品牌资产，方能构建不可复制的护城河。